hozzávalók 4 főre
- 1kg sütőtök
- diónyi vaj
- 1ek méz
- só
- bors
- szerecsendió
- 1dl tej
- 4-5dl csirkelaplé vagy
zöldségalaplé
- 1csomag bacon kisütve
elkészítés
- A
sütőtököt feldaraboljuk, majd megsütjük 200 fokon kb. 40 perc alatt.
- Már a
kezdésnél két verzióval indíthatunk, vagy a bacon zsírjába forgatjuk bele a
megsütött felkockázott tököt, vagy egy diónyi vajban. Én az utóbbit kedvelem,
nem lesz olyan erős a krémlevesünk, és a bacon darabkák így sokkal
intenzívebbek lesznek egy-egy kanalazáskor.
- Egy gyors
kis átforgatás után hozzákeverjük a mézet és addig kavargatjuk míg a méz el
kezd habosodni.
- Ekkor
jöhetnek a fűszerek, és az alaplével való felöntés. Lassú rotyogásban összeforraljuk az ízeket.
- Végül hozzáadjuk a tejet, egy utolsó összerottyogtatás után már
tálalható is, megszórva bacon kockákkal.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése