Hagymás pite

Hozzávalók 

- 2,5 dl liszt (kb. 15 dkg)

- 10 dkg vaj

- 4-5 fej vöröshagyma

- 2 tojás

- 2 dl tej

- só

- bors

- kakukkfű

- petrezselyem

- sajt

- napraforgó olaj

- ízlés szerint kolbász , szalámi, sonka

Elkészítés

- A lisztet elmorzsoljuk a vajjal, majd kb. 4 evőkanál hideg vízzel hirtelen mozdulatokkal elkészítjük a tésztát.

- A formánkat kivajazzuk, lisztezzük, a tésztát belenyújtjuk úgy, hogy végig az oldalára is jusson belőle.

- 15 percig pihentetjük, majd megszurkáljuk villával, és 15 percig sütőben elősütjük.

-  Közben elkészítjük a tölteléket. A hagymát pucolás után félbe, majd karikára vágjuk. Kevés olajon megpároljuk, tehetünk bele kolbász-, szalámi- vagy sonkadarabkákat is. A végén szükség szerint sózzuk, borsozzuk.

-  A két tojást elkeverjük a tejjel.

- Az elősütött tésztára rátesszük a hagymát, megszórjuk kakukkfűvel, petrezselyemmel, majd ráöntjük a tejes mártást. Reszelt sajttal szórjuk meg.

-  A sütőben tovább sütjük még kb. fél óráig.

Sütési hőfok:

220°C

forrás: http://www.nosalty.hu/recept/hagymas-pite-2-kolbaszossonkas