Hozzávalók:
- 10 dkg margarin- 15 dkg liszt
- 15 deka füstölt lazac
- 25 deka sajt
- 25 deka tejföl
- 3 tojás
- 1 fej vöröshagyma
- 1 csokor petrezselyem
- őrölt szerecsendió
- őrölt bors
Elkészítés
- A lisztet elmorzsoljuk a vajjal, majd kb. 4 evőkanál hideg vízzel hirtelen mozdulatokkal elkészítjük a tésztát.- Lereszeljük a sajtot.
- Apróra vágjuk a hagymát és a petrezselymet. Felszeleteljük, majd felkockázzuk a lazacszeleteket.
- Egy mélyebb tálban összekeverjük a sajtot a tejföllel. Hozzáadjuk a hagymát, a petrezselymet, a lazacot és a fűszereket. Sózni nem kell, a hal és a sajt önmagában is sós.
- A masszát beletöltjük a tésztával kibélelt sütőtálba.
- A quiche-t 175 fokon 30 percig sütjük.
- Melegen vagy hidegen tálaljuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése