Kelbimbós pite

hozzávalók / 4 adag

Hozzávalók: 

- 30 dkg kelbimbó
- darált hús
- 3 db tojás
- 2 dl tejszín vagy tej
- só
- bors
- kakukkfű
- 10 dkg lágy sajt (brie, camembert)
- pitetészta (10 dkg margarin, egy löttyintésnyi víz, annyi liszt, amennyit felvesz)

Elkészítés

- A megtisztított kelbimbót főzzük forrásban levő vízben 1 percig. Vágjuk félbe/negyedeljük. 

- A darált húst süssük fehéredésig egy serpenyúben kevés olajon. 

- Verjük habosra a tojásokat a tejszínnel/tejjel, sózzuk és borsozzuk, majd ízesítsük kakukkfűvel.

- Simítsuk a tésztát tűzálló pitetálba, szórjuk meg a hússal. Helyezzük el a feldarabolt sajtot, majd rendezzük el rajta a kelbimbó darabokat. Végül locsoljuk meg a tojásos keverékkel.

- Süssük 180 fokra előmelegített sütőben, 40 percig. Pihentessük 10 percig, és szeletelve tálaljuk. 

 

Forrás: http://www.nosalty.hu/recept/kelbimbos-pite