Cézársaláta

Hozzávalók:

A salátához:
- 1 fej jégsaláta
- kenyérkockák
- parmezánforgács
- csirkemellcsíkok

Az öntethez:
- 2-3 gerezd fokhagyma, fél dl olajban pürésítve
- fél citrom leve
- fél ek mustár
- fél tk őrölt bors
- 1 ek vörösborecet
- 2-3 ek Worchestershire szósz
- kb 1,5 dl olívaolaj
- 3 tojássárgája
- reszelt parmezán

Elkészítés:
- A salátát felaprítjuk, megmossuk.
- A szószhoz tegyük egy tálba a pürésített fokhagymát. Csavarjuk bele a citromlevet, borsozzuk. Alaposan keverjük el, majd keverjük bele a mustárt, mustárt, Worchestershire szószt. Adagoljuk hozzá az olívaolajat, jól keverjük el, majd adjuk hozzá a tojássárgájákat is, ezután kerülhet bele a parmezánforgács.
- Sózzuk, borsozzuk az apróra vágott csirkemellet, serpenyőben kisütjük.
- Nagy tálban keverjük össze a salátát, csirkét, öntetet, apróra tépkedett pirítóst.

forrás: http://www.nosalty.hu/recept/eredeti-cezarsalata